Christian Ruud – Side 6 – Den Store Samtalen

Maries Pastry

1 paibunn 1 stor ts Harissa 150 g kremet ost m/hvitløk og urter Fyll: 1 Finhakket paprika Finhakket soltørket tomat

Slik gjør du det: Ha linsene i et dørslag og skyll godt av dem. Finhakk løken og surr den blank

2 pakker linser 2 Nellik spiker 2 Løk 2 Gulrøtter 2 Stilker Selleri 2 Hvitløkbåter 2 Laubærblader 3 dl Buljong

2 ss Potetmel 500 g kjøttdeig 1 ts ingefær 0,5 ts muskat 1 stk egg salt og pepper Bland alt

Ingredienser: 4 kyllingfileter uten skinn 200 g bacon 2 grønne epler 1 rød paprika 1 grønn paprika 1/2 gul paprika

500g ribbe pr.pers Krydder: 1 ts salt / 500g 2/3 ts pepper / 500g 2/3 ts ingefær / 500g Rut

600g kjøtt 1 Squash 1 Løk 2 Paprika Olje 2 små bokser annanas paprikapulver salt 3 ss kokosmasse Stek kjøtt

4 Poteter 2 Løk 1 Paprika 1 ss Smør 200g Kjøttdeig 3 ss Tomatpure 6 dl Vann 1 Buljongterning 4

Ingredienser: ca. 3 kopper vin 9 nellik 2 kanel saft fra 1 klementin honning Fremgangsmåte: Varm sakte.

1,5 kg fårikålkjøtt 3 ss olje 10 stk sjalottløk 2 fedd hvitløk, finhakket 2 dl Rødvin 1 stk tomatbokser 1